Tous les couteaux doivent être affûtés pour retrouver un tranchant et une qualité de coupe optimale. Le but de l'affûtage est d'éliminer l'effet émoussant de la lame après des heures de coupe.

Cette pierre à aiguiser prolonge la durée de vie de vos lames car elle respecte la structure de l'acier et n'enlève pas beaucoup de matière.

Comment l'utiliser?

Lorsque vous effectuez vos frottements horizontaux, vous devez appliquer un angle entre votre lame et votre pierre de 35. Cela rend vos mouvements plus efficaces et respecte le matériau de votre lame. Grâce à sa surface plane, la pierre à aiguiser facilite la conservation optimale et durable de votre lame de couteau.

En fait, par rapport à un fusil domestique, cette pierre vous permet d'être plus précis dans les angles et les parties de la lame sur lesquelles vous travaillez.